Definition
"De saus" bezeichnet in der Gastronomie eine flüssige oder halbfeste Zubereitung, die Speisen geschmacklich ergänzt oder verfeinert. Sie kann warm oder kalt serviert werden und besteht häufig aus Zutaten wie Brühe, Sahne, Butter oder Gewürzen.
Übersetzungen
-
the sauce -
la salsa -
la salsa -
la sauce -
die Soße -
la salsa -
o molho
Etymologie
Das Wort "de saus" stammt aus dem Niederländischen, wobei "saus" direkt auf das französische Wort "sauce" zurückgeht. Dieses wiederum leitet sich vom lateinischen Wort "salsa" ab, was so viel wie 'gesalzen' bedeutet. Wussten Sie, dass die Kunst der Saucenherstellung in der französischen Küche eine lange Tradition hat?
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