Definizione
"De saus" indica una preparazione liquida o semi-liquida, utilizzata per accompagnare o insaporire piatti principali, come carne, pesce o verdure, tipica nel contesto della ristorazione e della cucina professionale.
Traduzioni
-
the sauce -
la salsa -
la salsa -
la sauce -
die Soße -
la salsa -
o molho
Etimologia
La parola "de saus" deriva dal francese antico "sauce", che a sua volta proviene dal latino "salsa", participio passato di "salare", ovvero salare o insaporire. Curiosamente, il termine ha attraversato diverse lingue europee mantenendo lo stesso significato legato al condimento liquido.
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