Definición
"De saus" se refiere a una preparación líquida o semilíquida que se utiliza para acompañar, realzar o complementar platos de comida, especialmente en el contexto de la restauración y la hostelería. Suele estar hecha de ingredientes como grasas, caldos, especias y otros condimentos.
Traducciones
-
the sauce -
la salsa -
la salsa -
la sauce -
die Soße -
la salsa -
o molho
Etimología
La palabra "de saus" proviene del neerlandés, donde "saus" significa salsa. Esta palabra tiene raíces en el francés antiguo 'sauce', que a su vez deriva del latín 'salsa', que significa 'salada'. Curiosamente, la palabra refleja la importancia histórica de la sal y las especias en la cocina europea.
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