Il secondo piatto
Beispiel: Per pranzo ho scelto il secondo piatto con pollo e verdure.
Definition
"Il secondo piatto" bezeichnet in der italienischen Küche den zweiten Hauptgang eines Menüs, der meist aus Fleisch, Fisch oder einer anderen proteinreichen Speise besteht. Er folgt auf die erste Hauptspeise und wird oft mit Beilagen wie Gemüse serviert.
Etymologie
Der Ausdruck "il secondo piatto" stammt aus dem Italienischen, wobei "secondo" für 'zweiter' und "piatto" für 'Gericht' oder 'Teller' steht. Ursprünglich bezieht sich der Begriff auf die Reihenfolge der Gänge in einem mehrteiligen Mahl, wobei der zweite Gang oft die Hauptproteinquelle darstellt.
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