Il secondo piatto
Esempio: Per pranzo ho scelto il secondo piatto con pollo e verdure.
Definizione
"Il secondo piatto" indica la portata principale di un pasto, solitamente composta da carne, pesce o un piatto proteico che segue l'antipasto e il primo piatto. È una componente fondamentale della cucina italiana, spesso accompagnata da contorni.
Etimologia
L'espressione "il secondo piatto" deriva dalla tradizione culinaria italiana, dove i pasti sono strutturati in più portate ordinate: antipasto, primo, secondo. Il termine "secondo" indica la posizione nella sequenza dei piatti serviti durante il pasto.
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