The main course
Esempio: The main course is served after the starter dish
Definizione
"The main course" indica il piatto principale di un pasto, solitamente più sostanzioso e servito dopo l'antipasto. È la portata centrale che costituisce il fulcro della cena o del pranzo, spesso a base di carne, pesce o un piatto ricco di verdure e carboidrati.
Etimologia
L'espressione "the main course" deriva dall'inglese, dove 'main' significa principale o principale, e 'course' indica una portata di un pasto. L'uso di 'course' per indicare le portate risale al Medioevo, quando i pasti venivano serviti in sequenza di diverse portate.
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