L'entretien
Beispiel: L'entretien de la cuisine est essentiel pour la sécurité alimentaire.
Definition
"L'entretien" bezeichnet in der Gastronomie die regelmäßige Pflege und Reinigung von Küchenräumen und Geräten, um deren Funktionstüchtigkeit und Hygiene sicherzustellen. Es ist entscheidend für die Sicherheit und Qualität in der Lebensmittelzubereitung.
Etymologie
Das Wort "l'entretien" stammt vom französischen Verb "entretenir" ab, das so viel wie 'aufrechterhalten' oder 'pflegen' bedeutet. Ursprünglich setzt es sich aus den Teilen 'entre' (zwischen) und 'tenir' (halten) zusammen. Wussten Sie, dass "l'entretien" früher auch allgemein für Instandhaltung und Wartung verwendet wurde?
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"L'entretien" ist in der Vocaplus-Liste "Französisch - Gastronomie - (A1-C2) - Teil 1" enthalten, die 109 häufig verwendete Wörter umfasst.
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