L'antipasto
Esempio: L'antipasto italiano include olive e salumi vari.
Definizione
L"antipasto" è una portata servita prima del piatto principale, pensata per stimolare l'appetito. Spesso comprende alimenti leggeri come salumi, formaggi, olive e verdure marinate, ed è tipica della cucina italiana.
Etimologia
La parola "l'antipasto" deriva dal latino "ante-" che significa 'prima' e "pastus" che indica 'pasto'. Quindi, letteralmente, significa 'prima del pasto'. Curiosamente, questa parola riflette perfettamente la sua funzione culinaria di aprire la cena.
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