Esempio: El almacenamiento en frío es esencial para conservar alimentos frescos.
Definizione
"El almacenamiento en frío" si riferisce alla conservazione di prodotti, specialmente alimentari, a basse temperature per preservarne la freschezza, qualità e durata nel tempo, prevenendo il deterioramento e la proliferazione di batteri.
Traduzioni
cold storage
koude opslag
l'emmagatzematge en fred
le stockage à froid
die Kaltlagerung
Etimologia
Il termine "el almacenamiento en frío" deriva dallo spagnolo: "almacenamiento" significa conservazione o deposito, e "en frío" indica l'uso del freddo. È un'espressione tecnica nata con lo sviluppo della logistica e delle tecnologie di refrigerazione per la conservazione degli alimenti.
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