O tempo de cozimento
Esempio: O tempo de cozimento do arroz é de vinte minutos.
Definizione
"O tempo de cozimento" indica il periodo necessario per cuocere completamente un alimento, come nel caso del riso che richiede circa venti minuti. È una misura essenziale in cucina per garantire la giusta consistenza e sicurezza alimentare.
Etimologia
L'espressione portoghese "o tempo de cozimento" deriva da 'tempo', che indica la durata, e 'cozimento', dal verbo 'cozer' che significa cucinare o cuocere. Curiosità: 'cozer' ha radici nel latino 'coquere', che significa 'cuocere insieme'.
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il tempo di cottura