Éplucher
Esempio: Elle aime éplucher les légumes avant de les cuisiner.
Definizione
"Éplucher" significa rimuovere la buccia o lo strato esterno di frutta, verdura o altri alimenti, come quando si sbucciano le patate o le mele prima di cucinarle o consumarle. È un'azione comune in cucina per preparare gli ingredienti.
Etimologia
La parola "éplucher" deriva dal francese antico "esplucher", composto da 'es-' (prefisso privativo) e 'plucher' che significa 'strappare o scorticare'. Indica quindi l'azione di togliere la pelle o la buccia da qualcosa. Curiosamente, l'origine è legata all'idea di 'strappare' o 'scorticare' come si fa con le piante o gli animali.
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