Éplucher
Example: Elle aime éplucher les légumes avant de les cuisiner.
Definition
Le verbe "éplucher" signifie enlever la peau ou la couche extérieure d'un fruit, d'un légume ou d'un autre aliment en utilisant les doigts ou un outil, afin de le rendre prêt à être consommé ou cuisiné.
Etymology
Le mot "éplucher" vient de l'ancien français "pluchier" qui signifiait déjà enlever la peau ou les feuilles. Le préfixe "é-" ajoute l'idée de faire sortir ou enlever. Saviez-vous que "éplucher" évoque aussi l'idée de passer en revue en détail, comme on enlève couche par couche la peau d'un aliment ?
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"Éplucher" appears in the Vocaplus list "French - General - (B2) - set 5", containing 111 commonly used words.
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