Definition
Le terme "het ontbijt" désigne le repas pris le matin, généralement après le réveil, pour commencer la journée avec énergie. Il inclut souvent des aliments légers comme des céréales, du pain, des fruits, et des boissons comme du café ou du thé.
Étymologie
Le mot néerlandais "het ontbijt" vient de l'ancien néerlandais où 'ontbijten' signifiait littéralement 'cesser de jeûner'. Cela reflète bien la fonction de ce repas qui rompt le jeûne nocturne. Saviez-vous que ce terme est lié au verbe 'bijten', qui signifie 'mordre' ?
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le petit-déjeuner