"De vis" bezeichnet im Horeca-Bereich Fische, die als Lebensmittel verwendet werden. Sie werden frisch, gefroren oder verarbeitet angeboten und sind eine wichtige Proteinquelle in der Gastronomie, sowohl für Hauptgerichte als auch für Vorspeisen.
Übersetzungen
the fish
el pescado
el peix
le poisson
der Fisch
il pesce
o peixe
Etymologie
Das niederländische Wort "de vis" stammt vom germanischen Wortstamm ab, der allgemein für Fisch steht. Interessanterweise hat sich dieser Begriff in vielen nord- und mitteleuropäischen Sprachen ähnlich entwickelt, was auf die wichtige Rolle von Fisch in diesen Kulturen hinweist.
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der Fisch