La "peper" désigne une épice piquante provenant généralement des fruits du poivrier, utilisée en cuisine pour relever le goût des plats. En horeca, elle est souvent moulue ou en grains et sert à assaisonner divers mets selon les préférences des clients.
Traductions
the pepper
la pimienta
el pebre
le poivre
der Pfeffer
il pepe
a pimenta
Étymologie
Le mot "peper" vient du latin médiéval 'piper', lui-même emprunté au grec ancien 'πέπερι' (péperi), qui désignait déjà l'épice piquante importée d'Inde. Cette racine est à l'origine des termes désignant le poivre dans de nombreuses langues européennes.
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le poivre