La "boter" désigne une matière grasse d'origine animale, obtenue par agitation de la crème de lait, utilisée principalement en cuisine et en pâtisserie pour sa saveur riche et sa capacité à améliorer la texture des plats.
Traductions
the butter
la mantequilla
la mantega
le beurre
die Butter
il burro
a manteiga
Étymologie
Le mot "boter" vient du vieux néerlandais "boter", qui désignait déjà la matière grasse obtenue à partir du lait. Il est apparenté à l'anglais "butter" et au allemand "Butter". Saviez-vous que le mot est lié à une ancienne pratique de barattage du lait pour séparer la graisse ?
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