Le service
Beispiel: Le service au restaurant est toujours très rapide et poli.
Definition
"Le service" bezeichnet in der Gastronomie und Hotellerie die Gesamtheit der Maßnahmen und Tätigkeiten, die darauf abzielen, Gäste zu bedienen und deren Wünsche zu erfüllen. Es umfasst das Servieren von Speisen und Getränken sowie die Betreuung im Restaurant, wie im Satz: Le service au restaurant est toujours très rapide et poli.
Etymologie
Das Wort "le service" stammt aus dem Lateinischen "servitium", was Dienst oder Sklaverei bedeutet. Im Französischen entwickelte es sich zu einem Begriff, der allgemein Dienstleistung oder Bedienung beschreibt. Interessanterweise hat sich die Bedeutung von "le service" von einem eher untergeordneten Dienst hin zu einem professionellen und höflichen Umgang mit Gästen gewandelt.
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