Die Verfügbarkeit
Beispiel: Die Verfügbarkeit frischer Zutaten ist für das Restaurant entscheidend.
Definition
Die "Verfügbarkeit" bezeichnet in der Gastronomie die Eigenschaft oder den Zustand, dass frische Zutaten oder Ressourcen jederzeit und in ausreichender Menge vorhanden und zugänglich sind, um die Qualität und den Ablauf in einem Restaurant sicherzustellen.
Etymologie
Das Wort "Verfügbarkeit" stammt vom deutschen Verb „verfügen“ ab, das ursprünglich ‚über etwas verfügen‘ oder ‚etwas bereithalten‘ bedeutet. Die Endung „-keit“ formt daraus ein Substantiv, das den Zustand oder die Eigenschaft beschreibt. Wussten Sie, dass das Konzept der Verfügbarkeit besonders in der Gastronomie entscheidend für den Erfolg eines Restaurants ist?
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