Definição
A expressão "de gast" refere-se ao cliente ou visitante em estabelecimentos da área de hotelaria, restauração e cafés (horeca), que consome produtos ou serviços oferecidos pelo local, como refeições, bebidas ou hospedagem.
Etimologia
A palavra "de gast" vem do holandês, onde "gast" significa convidado ou visitante. Curiosamente, a origem remonta ao antigo germânico, relacionado a termos que indicam alguém que é recebido para comer ou pernoitar, refletindo o papel principal do hóspede na indústria horeca.
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