De voorgerecht
Beispiel: Het voorgerecht was heerlijk en goed gepresenteerd.
Definition
"De voorgerecht" bezeichnet in der Gastronomie den ersten Gang eines Menüs, der meist vor dem Hauptgericht serviert wird. Es dient dazu, den Appetit anzuregen und kann aus kleinen, leichten Speisen bestehen, die oft kreativ angerichtet sind.
Etymologie
Das niederländische Wort "de voorgerecht" setzt sich aus den Teilen "voor" (vor) und "gerecht" (Gericht) zusammen. Es beschreibt also wörtlich ein Gericht, das vor dem Hauptgang serviert wird. Interessanterweise ist die Struktur ähnlich wie im Deutschen, wo wir von "Vorspeise" sprechen.
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